河北省鹽堿植物高值化中試熟化基地
啤酒加工中試線
一、基礎(chǔ)信息
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工與營(yíng)養(yǎng)健康研究院(滄州)酒加工車(chē)間占地面積600㎡,設(shè)備投資110萬(wàn)元,擁有麥芽粉碎機(jī)、糖化輔機(jī)系統(tǒng)、制冷機(jī)組、智能控制柜、全自動(dòng)灌裝機(jī)、殺菌機(jī)組等22套設(shè)備。
二、中試線功能
主要開(kāi)展以小麥芽和大麥芽等為主要原料生產(chǎn)的各種啤酒,也可以開(kāi)展新型啤酒的中試熟化、工藝優(yōu)化研究及產(chǎn)品生產(chǎn)。本中試線按照食品生產(chǎn)許可要求進(jìn)行設(shè)計(jì)裝修,可生產(chǎn)生啤、熟啤、鮮啤以及各類(lèi)果味啤酒。
數(shù)字提取中試線
一、基礎(chǔ)信息
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工與營(yíng)養(yǎng)健康研究院(滄州)數(shù)字提取中試線占地面積480m,設(shè)備投資218萬(wàn)元,擁有麥多功能提取罐、低壓動(dòng)力控制柜、新型組合濃縮器、強(qiáng)制循環(huán)蒸發(fā)罐、樹(shù)脂分離系統(tǒng)、真空冷凍干燥機(jī)、粉劑包裝機(jī)等設(shè)備36臺(tái)套。
二、中試線功能
主要開(kāi)展食藥同源類(lèi)物質(zhì)中黃酮、生物堿、皂苷等有效及功能活性成分提取、純化及改性,采用噴霧干燥、冷凍干燥等方法進(jìn)行干燥,同時(shí)結(jié)合納米包埋等技術(shù)制備食用美味、功效顯著的固體飲料,為桑甚等食藥同源產(chǎn)品的高值化綜合利用提供技術(shù)服務(wù)。本車(chē)間按照食品生產(chǎn)許可要求進(jìn)行設(shè)計(jì)裝修，可以開(kāi)展植物源有效成分提取技術(shù)的中試熟化、工藝優(yōu)化研究及產(chǎn)品生產(chǎn)。本車(chē)間可生產(chǎn)固體飲料、茶飲料等產(chǎn)品。
超臨界萃取中試線
一、基礎(chǔ)信息
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工與營(yíng)養(yǎng)健康研究院(滄州)超臨界萃取中試線占地面積240m,設(shè)備投資150萬(wàn)元,擁有超臨界萃取設(shè)備、自動(dòng)灌裝機(jī)等設(shè)備20臺(tái)套。
二、中試線功能
主要以燕麥、青稞、木姜子、胡麻以及一些食藥同源類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品為原料,通過(guò)超臨界萃取技術(shù)實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品中植物油以及其他生物活性分子的高效提取、分離和分級(jí),主要為植物油及營(yíng)養(yǎng)功能因子提取富集提供技術(shù)服務(wù)。本車(chē)間按照食品生產(chǎn)許可要求進(jìn)行設(shè)計(jì)裝修,可以開(kāi)展各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品中有效成分超臨界萃取技術(shù)的中試熟化、工藝優(yōu)化研究及產(chǎn)品生產(chǎn)。本車(chē)間可生產(chǎn)燕麥油、植物精油、植物油樹(shù)脂等產(chǎn)品。
植物基食品加工中試線
一、基礎(chǔ)信息
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工與營(yíng)養(yǎng)健康研究院(滄州)植物基食品加工中試線占地面積600m,設(shè)備投資110萬(wàn)元,擁有樣品粉碎、超臨界萃取設(shè)備等22臺(tái)套。
二、中試線功能
主要開(kāi)展大豆蛋白植物基肉制品技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)品研發(fā)，開(kāi)展高水分雙螺桿擠壓拉絲蛋白工藝優(yōu)化,研發(fā)小酥肉等新型植物基產(chǎn)品,為蛋白類(lèi)植物高值化利用提供技術(shù)支撐。本車(chē)間按照食品生產(chǎn)許可要求進(jìn)行設(shè)計(jì)裝修，可以開(kāi)展各類(lèi)植物基肉制品生產(chǎn)技術(shù)的中試熟化、工藝優(yōu)化研究及產(chǎn)品生產(chǎn)。本車(chē)間可生產(chǎn)高水分拉絲蛋白原料以及不同風(fēng)味的即食植物肉食品,如:索雞、素腸、小酥肉等。
