3月17日至18日,我院副院長、旱堿麥加工與制品創(chuàng)新研發(fā)中心首席專家郭波莉研究員帶隊依次前往孟村回族自治縣河北瑞斯美食品有限公司、黃驊市地升食品有限公司和帝鑒食品有限公司等三家旱堿麥加工企業(yè)開展調(diào)研,為企業(yè)提供技術指導和發(fā)展建議。
調(diào)研期間,郭波莉與各企業(yè)負責人進行深入交流,參觀相關企業(yè)的生產(chǎn)車間并詳細了解每家企業(yè)的主銷產(chǎn)品、生產(chǎn)銷售以及未來市場規(guī)劃等情況。針對不同企業(yè)提出的產(chǎn)品附加值低、產(chǎn)品口感不佳以及產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定性低等問題,調(diào)研團隊提出了切實可行的建議,如延伸產(chǎn)業(yè)鏈,充分利用副產(chǎn)物提升產(chǎn)品附加值、通過科學配伍對產(chǎn)品配方進行優(yōu)化升級以及篩選適宜的改良劑提高產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定性等。
此次調(diào)研活動,通過"一企一策"的定制化服務,不僅為企業(yè)開出精準提升的"藥方",也促進了產(chǎn)學研用深度融合機制的搭建。同時進一步加深了我院與相關旱堿麥加工企業(yè)在技術攻關、產(chǎn)品研發(fā)、資源共享等方面的的交流合作,為旱堿麥加工產(chǎn)業(yè)突破發(fā)展瓶頸注入新動能。
